Метионин (MET)

Метионин относится к незаменимым, то есть не синтезируемым в организме человека серосодержащим аминокислотам. Метионин, при участии фермента метионин-аденозилтрансферазы, образуется в S-аденозилметионин (SAM) — высокоэнергетическое соединение, участвующее в процессах метилирования, включая метилирование ДНК, синтез белка и ряда гормонов, креатина и фосфатидилхолина. Было отмечено, что у лиц с ожирением уровень метионина и ряда других аминокислот в скелетных мышцах и крови был ниже, чем у здоровых. Метионин и цистеин, основные серосодержащие аминокислоты, являются предшественниками кератина волос. Прием высоких доз метионина должен сопровождаться дополнительным назначением витамина В12 и В 6, а также контролем уровня гомоцистеина в крови.