Аминокислота L-орнитин относится к заменимым аминокислотам, так как может синтезироваться в организме человека. Прием орнитина сопровождается снижением
физической усталости, повышая экскрецию аммиака и нормализуя метаболизм жиров. Дополнительно, орнитин принимает участие в высвобождении гормона роста и заживлении ран. L-орнитин является предшественником таких аминокислот, как пролин, аргинин, глутамин и глутамат. Для лечения печеночной энцефалопатии используется L-орнитин и L-аспартат (LoLa), коммерческий препарат, известный под названием “Гепа-Мерц”. Установлено, что прием препарата приводит к улучшению нейропсихического статуса пациентов, снижению уровня аммиака в сыворотке крови. Содержание аргинина и орнитина, как предшественника полиаминов (путресцин, спермин, спермидин), играет важную роль в подготовке эндометрия матки к имплантации яйцеклетки. Обмен аргинина, цитрулина и орнитина у женщин репродуктивного возраста является прогестерон-контролируемым.