β-аланин не относится к эссенциальным и протеиногенным аминокислотам. Синтез β-аланина в организме происходит из пиримидинов, L-аспарагината в кишечнике. Кроме этого, в печени β-аланин синтезируется из тимина, урацила и цитозина. Основная масса поступившего с пищей и синтезированного организмом β-аланина поступает в мышцы. Соединяясь с L-гистидином, β-аланин участвует в образовании новой молекулы карнозина. К основным функциям карнозина можно отнести ингибирование окисления
липидов и белков, защита белков от процесса гликозирования, регулирование функции макрофагов. Прием дополнительных количеств β-аланина откладывает во времени появление мышечной усталости. В нервной системе β-аланин выступает в роли нейромедиатора. Карнозин снижает риск нейротоксичности, вызванной избытком меди.
Анализ на эту аминокислоту Вы всегда можете сдать у нас в Кинике на курской в Москве
