Серин (SER)

Аминокислота серин классифицируется как неэссенциальная. Однако при определенных условиях в организме она может быть условно эссенциальной. Серин является предшественником глицина и цистеина, которые в свою очередь необходимы для образования глутатиона — основного антиоксиданта. К важным функциям серина в организме следует отнести участие в пролиферации клеток, энергетическом обмене, синтезе пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов. Серин является предшественником таурина и цистеина, фосфатидилсерина и церамидов, которые являются важными компонентами клеточной мембраны, а также нейромедиаторов глицина и D-серина. Глицин и D-серин относятся к тормозящим возбуждающий сигнал нейротрансмиттерам и связываются с NMDA (N-метил-D-аспартат) рецепторами мозга. Фосфосерин является
продуктом метаболизма серина по гликолитическому пути. Наибольшее количество фосфосерина отмечено в скелетных мышцах и печени. Снижение серина и глицина в крови и ЦНС сопровождается развитием судорог, задержке психо-речевого и физического развития. Положительный результат в лечении задержки развития ЦНС у детей дает совместное использование серина и глицина.